Retour Pier'O traiteur Evènements Formules Quotidien Spécialités Régionales COUSCOUS ROYAL Semoule, poulet, mouton, merguez, bœuf, légumes Par personne ............................................................................... 12,50 € CASSOULET AU CONFIT DE CANARD Haricots blancs, jarret de porc, lard, saucisson, cuisse confite Par personne ................................................................................ 13,00 € CHOUCROUTE ALSACIENNE Chou, jarreton, jambonneau à l’ancienne, poitrine fumée, saucisson à l’ail, Saucisses de Strasbourg, pommes de terre Par personne ............................................................................... 12,00 € CHOUCROUTE DE POISSON Chou, haddock, daurade, saumon, noix de St-Jacques, moules, pommes de terre Par personne14,00 € AGNEAU A LA BROCHE 0,500 Grs par personne Semoule aux raisins, Flageolets et Pommes vapeur Matériel compris Par personne ................................................................................ 14,80 € PORCELET OU CHEVREAU A LA BROCHE 0,500 Grs par personne Pommes de terre rissolées et Petits pois grand-mère Matériel compris Par personne ................................................................................. 17,00 € Et pourquoi pas, UN BŒUF A LA BROCHE ! Pour 300 à 400 personnes « Devis sur demande » TARTIFLETTE Pommes de terre, lardons, crème fraîche, oignons, reblochon Par personne ................................................................................ 11,50 € PAELLA Riz, poulet, chorizo, calamars, crevettes roses, langoustine, moules d’Espagne, poivrons, petits pois Par personne ................................................................................. 13,00 € BOUILLABAISSE Lotte, loup, rascasse, moule, petits crabes Par personne .................................................................................. 16,50 € BROCHETTE PARTY avec une garniture Sur pics inox de 45 cmLa Brochette • Bœuf, saucisses, rognons, lard fumé, tomates, oignons, poivrons ...................8,50 € • Porc, lard fumé, saucisses, rognons, tomates, oignons, poivrons ...................7,00 € • Agneau, merguez, lard fumé, rognons, tomates, oignons, poivrons .................7,50 € • Veau, lard fumé, rognons, chipolatas, tomates, oignons, poivrons ................. 9,00 € • Volaille, boudin blanc, lard fumé, foie de volaille, tomates, oignons ................7,00 € • Gambas, noix de St-Jacques, lard fumé, courgettes, tomates, oignons ..........11,00 €